Az UEG Week 2025 konferencián bemutatott tanulmány 123 788 felnőttet követett nyomon a UK Biobank adatbázisából, akiknél a vizsgálat kezdetén nem mutatkoztak májbetegség jelei. A résztvevők italfogyasztási szokásait ismétlődő 24 órás táplálkozási kérdőívekkel rögzítették, hogy megvizsgálhassák, hogyan kapcsolódik a cukrozott (SSB) és a mesterséges édesítőszerekkel készült (LNSSB) üdítők fogyasztása a metabolikus diszfunkció-asszociált steatohepatitishez (MASLD), a májzsír felhalmozódásához és a májbetegségekkel összefüggő halálozáshoz.

Az eredmények szerint azoknál, akik naponta több mint 250 gramm üdítőt fogyasztottak, jelentősen megnőtt a kockázat: a mesterséges édesítőszerekkel készült italokat fogyasztóknál 60%-kal (HR: 1,599), míg a cukrozott üdítőket ivóknál 50%-kal (HR: 1,469) nőtt a MASLD kialakulásának valószínűsége. A 10,3 éves medián követési idő alatt 1178 résztvevőnél alakult ki MASLD, és 108-an haltak meg májbetegséggel összefüggő okok miatt. 

Bár a cukrozott üdítők nem mutattak szignifikáns összefüggést a májbetegséggel kapcsolatos halálozással, a mesterséges édesítőszerekkel készült italok igen. Mindkét típusú ital magasabb májzsírszinttel is összefüggésbe hozható volt, írja a Portfolio.