A Google keresőjében magyarul is több százezer, angolul viszont közel 35 millió találat taglalja, miért lesz jó nekünk, ha minél többet veszünk belőlük magunkhoz. A hír igaz, tényleg hasznosak: a Dietetikusok Országos Szövetségének segítségével az Origó munkatársa azt is kiderítette, pontosan miért és hogyan.

Az antioxidánsok többféle vegyületcsoportot foglalnak magukban: többek között vitaminok, ásványi anyagok, karotinoidok, polifenolok, enzimek szerepelnek köztük. Számos antioxidáns a zöldségek, gyümölcsök jellegzetes színének kialakításáért is felel. Szerepük a szervezetben vagy a külső környezetben keletkező szabadgyökök elbontása, semlegesítése. Ebből adódóan a szabad gyökök okozta oxidatív károsodásból eredő számos egészségi probléma esetében hatásosnak bizonyultak, például a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos elváltozások esetében, olvasható az Origón. 

A zöldségekben és gyümölcsökben található, antioxidáns tulajdonságú, biológiailag aktív hatóanyagok esetében számos kedvező hatást írtak le a különböző vizsgálatok: többek között a szív- és érrendszeri betegségek esetében például a vérnyomás csökkentése, a vérlemezkék összecsapódásának gátlása és az erek működésének javítása, illetve a vérzsírok szintjének pozitív irányú befolyásolása révén, de a demencia kockázatának csökkentése is szerepel a pozitívumok listáján.

A teljes cikkért kattintson az origo.hu-ra.