Az édesgyökér kivonatának és a belőle készült termékeknek a nagy mennyiségű fogyasztása kardiovaszkuláris problémákhoz vezethet.

A terhesség alatti édesgyökér fogyasztás a megszületendő gyermekeknél mind a testi, mind a kognitív fejlődésben több éven keresztül fennálló zavarokat okozhat.