A Tokiói Orvosi Egyetem kutatói a Nature Communications folyóiratban közölt cikkükben leírták azt a folyamatot, melynek során az agyban képződő tau-fehérjék gyulladást váltanak ki.
Az édeskömény Dél-Európában és a Földközi-tenger mellékén őshonos, az ókor óta emésztési panaszok enyhítésére használt gyógynövény, amit fűszerként és élelmiszernövényként is hasznosítanak.